Texto escrito por Cristina Moreno de Castro Continuo hoje meu resgate de uma série de vídeos que gravei em 2010 para o blog Novo em Folha, da “Folha de S.Paulo”, desta vez sobre os bastidores de uma redação de jornal. Hoje mostro a rotina do crítico de gastronomia Josimar Melo. Fiz um vídeo com quase 12 minutos com… Continuar lendo Bastidores de uma Redação de jornal: como é o trabalho do crítico de gastronomia?
Tag: gastronomia
Bares com Alma: conheça os 30 guardiões da cultura boêmia de Belo Horizonte
No aniversário de Belo Horizonte, conheça os bares considerados mais históricos e icônicos da capital mineira – e escolha um deles para fazer seu brinde! No mês passado, a Belotur e o Sebrae lançaram um projeto muito legal batizado de Bares com Alma. Trata-se de um inventário dos “estabelecimentos históricos e icônicos” de Belo Horizonte,… Continuar lendo Bares com Alma: conheça os 30 guardiões da cultura boêmia de Belo Horizonte
MasterChef Júnior: veja como estão as crianças oito anos depois
Por onde andam as crianças que participaram da primeira edição do MasterChef Júnior, em 2015, na Band? Este post te conta! Há exatamente oito anos, em outubro de 2015, estreava na TV Band a primeira edição do MasterChef Júnior. Foram 20 participantes mirins, que encantaram o Brasil e também os chefs Henrique Fogaça, Paola Carosella… Continuar lendo MasterChef Júnior: veja como estão as crianças oito anos depois
Restaurante Cannoli: cozinha artesanal e farta de delícias deliciosas!
Atualização em 1.12.2023: infelizmente este restaurante fechou, como conto aqui no blog Fazia muuuuito tempo que eu não postava nada na categoria Bares e Restaurantes. Mas este lugar merece menção. Logo na primeira vez que fomos ao restaurante Cannoli, o Luiz o batizou de Delícia Deliciosa. Pronto, o apelido pegou aqui em casa! Às vezes… Continuar lendo Restaurante Cannoli: cozinha artesanal e farta de delícias deliciosas!
Receita de panquecas com sotaque italiano
Normalmente não dou a menor bola para o Instagram (se bem que diz o app que eu gasto 8 minutos por dia lá dentro, o que não é desprezível…), mas hoje achei que valia a pena compartilhar meu post de lá aqui também, já que foi neste blog que iniciei minha tradição de fazer panquecas… Continuar lendo Receita de panquecas com sotaque italiano
17 dicas de Luiza Fiorini para que seu filho se alimente melhor
No último sábado, assisti à palestra da gastrônoma especializada em alimentação infantil Luiza Fiorini, pela revista “Canguru”. Luiza deu diversas dicas muito valiosas para os pais que passam por problemas na alimentação dos filhos (99% do total?). Seja porque os filhos comem mal, porque enrolam demais para comer, porque não ganham peso, porque ficam obesos… Continuar lendo 17 dicas de Luiza Fiorini para que seu filho se alimente melhor
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