Receita

Deixe um comentário Publicado em Receitas

Receita de canelone recheado com presunto

Este slideshow necessita de JavaScript.

Fazia séculos que eu não publicava uma receita aqui no blog. Aqui vai uma, para alegrar este fim de semana! Com aquela observação de sempre: se até eu sei fazer, qualquer um sabe! 😉

Anote aí:

INGREDIENTES

  • 200 g de massa de canelone crua
  • 300 g de presunto ralado ou moído
  • 150 g de mussarela ralada
  • 150 g de queijo minas canastra ralado (se estiver fora de Minas, põe 300 g de mussarela e pronto)
  • uma lata de molho de tomate
  • queijo parmesão ralado (a gosto)
  • alcaparras (a gosto)
  • manteiga
  • azeite
  • sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Ferva a água;
  • Cozinhe o macarrão com sal, conforme as instruções do pacote;
  • Escorra e regue com um fio de azeite para não grudar;
  • Em uma tigela, misture o presunto e os queijos ralados;
  • Recheie cada canelone com essa mistura;
  • Arrume em uma forma refratária untada;
  • Depois que tiver formado uma camada completa, regue com o molho de tomate e o parmesão;
  • Coloque em cima de tudo uns pedacinhos de manteiga e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
  • As alcaparras são para enfeitar e dar um gostinho extra. Coloque-as por cima de tudo 😀
  • Prontim! 😉

Leia também:

faceblogttblog

Anúncios
Deixe um comentário Publicado em Receitas

Receita de pão de queijo instantâneo no micro-ondas

Como boa mineira que sou, já divulguei aqui no blog um bocado de receitas de pão de queijo. Teve o pão de queijo de liquidificador, o pão de queijo da vovó Rosa e o pão de queijo da vovó Angélica.

Hoje trago uma receita beeeeem menos pretensiosa, mas muito útil para os momentos de desespero para comer um pão de queijo.

O preparo completo desta iguaria leva, no máximo dos máximos, 10 minutinhos.

Anote aí:

INGREDIENTES

  • 4 colheres de sopa de polvilho azedo misturado a 1,5 colher de café de fermento em pó
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 4 colheres de sopa de queijo (parmesão ou canastra) ralado
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Um ovo
  • Sal a gosto (uma pitada resolve)

MODO DE PREPARO

Misture tudo isso em uma vasilha pequena (um caneco ou um pote de sorvete, por exemplo), até formar uma massa homogênea. Coloquei no micro-ondas por 4 minutos, em potência alta (que costuma ser o padrão dos aparelhos).

E bom proveito! 😉

20161120_194123 20161121_185916

Leia também:

faceblogttblogPague com PagSeguro - é rápido, grátis e seguro!

Deixe um comentário Publicado em Receitas

Receita de alfajor aberto

Faz tempo que não compartilho nenhuma receita aqui no blog. Como vocês sabem, há dois critérios básicos para uma receita aparecer por aqui: ser gostosa e ser ridiculamente fácil de fazer — a ponto de até eu conseguir. Pois bem: esta receita de alfajor aberto, que minha amiga Nat me ensinou, atende aos dois quesitos.

Anote aí e experimente na próxima festinha que for dar na sua casa. É um sucesso! 😉

Ingredientes:

  • 400 g de doce de leite
  • 300 g de creme de leite fresco
  • uma barra de chocolate meio amargo
  • um pacote de biscoito maizena

Modo de preparo:

1) Misture o doce de leite e o creme de leite, até virar uma massa homogênea assim:

Clique nas fotos para ver a imagem em tamanho real. Todas as fotos: CMC

Clique nas fotos para ver a imagem em tamanho real. Todas as fotos: CMC

2) Bata no liquidificador o chocolate e o biscoito maizena. Eu usei a barra inteira e o pacote quaaaase todo. O ideal é ir batendo aos poucos, tirando a farofinha à medida que for ficando pronta, bater mais etc, até dar a quantidade que você achar ideal.

20161120_120828

3) Intercale uma cama da farofinha e uma camada do creme, deixando assim:

20161120_122857

4) Leve à geladeira por umas duas horas antes de servir, porque geladinho é mais gostoso.

Tcha-ram! 😀

Este slideshow necessita de JavaScript.

Leia também:

faceblogttblog

2 Comentários Publicado em Receitas

Quatro receitas de licor da mamãe

20150601_130026

Finalmente vou postar aqui no blog quatro receitas de licores que minha mãe me enviou há muitos anos. Anotem aí:

LICOR DE JABUTICABAS

  • Leva 1 quilo de jabuticabas bem lavadas, bem escorridas e amassadas.
    Colocar em um vidro grande com tampa mais ou menos meio litro de cachaça de boa qualidade ou álcool de cereais e acrescentar as jabuticabas.
  • Deixar descansar por no minimo 10 dias.
  • Fazer uma calda em ponto de fio com cerca de 400g de açucar e a mesma medida de água. Deixar esfriar.
  • Misture as frutas que estavam em infusão com essa calda, misture bem e deixe guardado por mais 5 dias.
  • Passar tudo num peneira fina e depois coar em um pano de prato bem limpo.
  • Guarde em garrafas bem tapadas e espere mais alguns dias antes de consumir.

OBS: A quantidade de cachaça e de calda pode variar dependendo do gosto. Se quiser acrescentar mais calda deixe-a esfriar e depois coe a mistura novamente.

Essa mesma receita pode ser feita com pequi ou meio quilo de pêssego maduro picadinho.

LICOR KAHLUA

  • 4 copos de água
  • 3 copos de açúcar fino
  • 6 colheres de nescafé
  • Misturar tudo e levar ao fogo pra ferver por 2horas
  • Retirar do fogo e deixar esfriar.
  • Misturar a 3 copos de Vodka, 6 colherinhas de chá de baunilha e filtrar.

LICOR COINTREAU

  • Colocar num vidro grande de boca larga:
  • 1 laranja bahia grande, lavada, inteira e com casca
  • 1/2 kg de açucar refinado
  • 1 garrafa de vodka.
  • Tapar bem e deixar descansar por 25 dias.
  • Findo esse tempo retire a laranja, mexa bem a mistura, coloque em garrafas bem tapadas e já está pronto pra consumir.

LICOR AMARULA

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de licor de cacau
  • 150 ml de vodka
  • 50 g de chocolate ao leite derretido
  • 10 gotas de essencia de amarula
  • Bater tudo no liquidificador.
  • Se quiser mais forte, acrescente mais vodka.

Leia também:

faceblogttblog

2 Comentários Publicado em Receitas

Receita de minipizza com pão sírio

Todas as fotos: CMC

Todas as fotos: CMC. Clique nas imagens para vê-las em tamanho real

Taí uma receita facílima de fazer, que mata a fome e ainda pode ser uma ótima entrada num jantar com os amigos ou a família — ou o prato principal de um lanche. Anote aí:

INGREDIENTES

  • Quatro pães sírios tamanho grande
  • Meio tomate
  • Meia cebola
  • Queijo a gosto
  • Manjericão a gosto
  • Chimi-churri
  • Azeite

(Você também pode trocar os ingredientes conforme o que tiver disponível na geladeira. Fiz uma minipizza com calabresa, por exemplo)

20150521_195622

MODO DE PREPARO

  • Pré-aqueça o forno por 10 minutos.
  • Em uma assadeira untada com azeite, coloque os pães sírios e cubra-os com queijo. A seguir, acrescente rodelas de tomate, a cebola, o manjericão e o chimi-churri, ou outros ingredientes que tiver separado.

20150521_195557

  • Asse no forno por cerca de 15 minutos (fique de olho, porque cada forno é de um jeito e o meu não é dos melhores! Talvez o seu fique pronto antes…).
  • Bom proveito!

20150521_201427

Tempo total de preparo: 30 minutos
Rende para duas pessoas (você pode fazer bem mais, assando mais pães sírios em outras rodadas!)

Leia também:

faceblogttblog

tarja