Fazia um tempão que eu não cozinhava com o Luiz, né? Depois de meses testando receitinhas para ajudar ele a comer melhor e perder o medo de experimentar ingredientes novos, no projeto que batizamos de Chef em Casa, dei uma cansada. Nossa última empreitada tinha sido em maio, com os biscoitinhos de aveia e mel.… Continuar lendo Receitas para fazer com crianças: pão de queijo de forminha
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Receita de pão de queijo instantâneo no micro-ondas
Como boa mineira que sou, já divulguei aqui no blog um bocado de receitas de pão de queijo. Teve o pão de queijo de liquidificador, o pão de queijo da vovó Rosa e o pão de queijo da vovó Angélica. Hoje trago uma receita beeeeem menos pretensiosa, mas muito útil para os momentos de desespero para… Continuar lendo Receita de pão de queijo instantâneo no micro-ondas
Pão de queijo da roça
Passamos pelo Sertaneja para comprar queijo minas canastra, para eu levar aos colegas paulistanos, para quem tento ensinar o que é queijo minas de verdade (eles insistem em chamar aquela coisa branquela e aguada, sem gosto de nada, de “queijo minas”). O vendedor e dono da lojinha, bem-humorado, falou: — Aqui você compra um queijo… Continuar lendo Pão de queijo da roça
Receita de pão de queijo – parte 2
Para os mais tradicionalistas que acharam uma blasfêmia uma receita de pão de queijo quadrado e em que nem se coloca a mão na massa, divido aqui duas receitas das minhas avós. (Cheguei a tentar fazer uma delas também, mas ficou duríssimo e sem gosto. Tentarei de novo quando estiver mais experiente no fogão…) Pão… Continuar lendo Receita de pão de queijo – parte 2
Receita de pão de queijo
Sempre me vangloriei de só saber “cozinhar” pipoca, brigadeiro e miojo. Sabe aquela coisa de mulher moderna, que tem ojeriza de Amélia? Era um jeito “cool” de disfarçar minha inaptidão na cozinha (quando eu era criança, cabia a mim ajudar na faxina de toda a casa, mas eram minhas irmãs que sabiam fazer um arrozinho… Continuar lendo Receita de pão de queijo
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