Já fazia mais de um ano que eu não cozinhava quitutes com o Luiz, mas há alguns dias ficamos com saudades do nosso projeto Chef em Casa e resolvemos testar uma receita de cookies de chocolate.

Foi fácil de fazer, divertido e o resultado foi bem gostoso! Veja a receita a seguir e faça também com seu filhote, quem sabe aproveitando este Dia das Crianças ;)

Ingredientes do cookie de chocolate:

• 6 colheres (de sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 100 gramas de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 colher (de sopa) de leite
• 150 gramas de farinha de trigo
• 1/2 colher (de chá) de fermento em pó
• 1 barra de chocolate branco e 1 barra de chocolate meio amargo (daquelas médias, de cerca de 80 g)

Preparo do cookie de chocolate:

1- Já ligue o forno para pré-aquecer, a 180 graus, enquanto você prepara a receita.

2- Unte uma assadeira grande ou coloque papel-manteiga para forrá-la.

3- Bata na batedeira a manteiga, até que fique bem cremosa. Depois junte o ovo, o açúcar e o leite e bata mais. Fica assim:

4- Quando tiver bem consistente, acrescente a farinha, o fermento e os chocolates picados em pedacinhos pequenos. Desta vez, misture a massa com uma colher, em vez de usar a batedeira. Fica assim:

5- Ponha colheradas dessa massa sobre a assadeira, deixando um espaço grande entre os montinhos, porque eles crescem bastante quando assam.

6- Leve ao forno e asse por cerca de 12 minutos – vai conferindo, porque cada forno é de um jeito, né. (Testei também na airfryer, levou cerca de 8 minutos a 180 graus, mas achei o resultado no forno melhor).

7- Deixe esfriar e coma! ;)

Esta receita rendeu exatamente 12 cookies grandes por aqui.

Resultado:

• Luiz deu nota 10
• Eu dei nota 8 (achei muito doce e, ao mesmo tempo, um pouco salgado… Talvez com a manteiga sem sal o resultado fique melhor).

Anotamos tudo no caderninho de receitas 😉 Até a próxima!

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