Receita de alfajor aberto

Faz tempo que não compartilho nenhuma receita aqui no blog. Como vocês sabem, há dois critérios básicos para uma receita aparecer por aqui: ser gostosa e ser ridiculamente fácil de fazer — a ponto de até eu conseguir. Pois bem: esta receita de alfajor aberto, que minha amiga Nat me ensinou, atende aos dois quesitos.

Anote aí e experimente na próxima festinha que for dar na sua casa. É um sucesso! 😉

Ingredientes:

  • 400 g de doce de leite
  • 300 g de creme de leite fresco
  • uma barra de chocolate meio amargo
  • um pacote de biscoito maizena

Modo de preparo:

1) Misture o doce de leite e o creme de leite, até virar uma massa homogênea assim:

Clique nas fotos para ver a imagem em tamanho real. Todas as fotos: CMC

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2) Bata no liquidificador o chocolate e o biscoito maizena. Eu usei a barra inteira e o pacote quaaaase todo. O ideal é ir batendo aos poucos, tirando a farofinha à medida que for ficando pronta, bater mais etc, até dar a quantidade que você achar ideal.

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3) Intercale uma cama da farofinha e uma camada do creme, deixando assim:

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4) Leve à geladeira por umas duas horas antes de servir, porque geladinho é mais gostoso.

Tcha-ram! 😀

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Receita de brigadeirão de micro-ondas

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Quem me passou esta receita maravilhosa, e ridiculamente simples de fazer, foi a amiga jornalista Bruna Saniele. Acho que é perfeita para servir a visitas num almoço ou matar a vontade de chocolate em uma tarde de domingo, porque os ingredientes costumam estar sempre no armário. Também é uma boa solução para os aniversários de última hora. Então, anotem aí!

INGREDIENTES:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de chocolate em pó (e não achocolatado, porque ficaria muito doce!)
  • 3 ovos

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MODO DE FAZER:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, até que a massa fique uniforme.

Coloque em uma vasilha funda em formato de pudim, ou outra que você quiser usar, e esquente no micro-ondas por 6 a 8 minutos, dependendo de como for seu micro-ondas. Eu pus por 6 minutos, como a Bruna falou, mas ainda estava muito mole. Então deixei até 7, verifiquei, e tirei aos 8, quando parecia bom.

Desenforme da vasilha em uma bandeja, com cuidado, porque vai ter bastante calda junto! Deixe a calda espalhar uniformemente sobre a bandeja, para ficar mais bonito.

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OPCIONAL: Polvilhe chocolate granulado ou gotinhas de chocolate sobre o brigadeirão e está pronto para servir!

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Se você deixar na geladeira, também fica muito gostoso depois, mas a calda endurece bastante.

Tempo de preparo total: 15 minutos
Rende: de 12 a 15 fatias